VERDURAS AL HORNO

                

Para 6 personas:

3 berenjenas

3 calabacines

6 zanahorias

Se pueden añadir : cebollas,puerros etc...

Aceite y sal.

Cortar las verduras ( bastoncitos finos)

Mezclarlas y ponerlas en una fuente de horno

Aliñarlas con aceite

Hornearlas a 180º hasta que estén tiernas

Se pueden adornar con frutos secos.