ESPINACAS A LA CATALANA

                           

1 KG. DE ESPINACAS FRESCAS

100 GR. DE PIÑONES

100 GR. DE PASAS

ACEITE , SAL

MANTEQUILLA (OPTATIVA)

HERVIR LAS ESPINACAS CON UN FONDO DE AGUA

ESCURRIRLAS  COMPLETAMENTE

FREÍR UN POCO LOS PIÑONES Y LAS PASAS

JUNTARLO TODO Y MEZCLARLO BIEN

FREIRLO JUNTO CON ACEITE O MANTEQUILLA

SERVIRLO BIEN CALIENTE.