HUEVOS AL NIDO

           

6  HUEVOS GRANDES

6  BRIOCHES

6  QUESITOS

6  RODAJAS DE SOBRASADA

ACEITE Y SAL

QUITAR LA TAPA DE LOS BRIOCHES Y UN POCO DE MIGA

COLOCAR DENTRO UNA RODAJA DE SOBRASADA Y UN QUESITO

PRESIONAR UN POCO CON LOS DEDOS

PONER ENCIMA UNA YEMA

BATIR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE

CUBRIR EL BRIOCHE

FREIRLO TODO CON ACEITE CALIENTE(ECHANDO CUCHARADAS DE ACEITE ENCIMA)

SERVIRLO ENSEGUIDA.