125 gr. de azúcar
125 gr. de harina
125 gr. de
mantequilla
3 claras de huevo
Precalentar el horno
a 170 º
Mezclar la harina
tamizada con el azúcar
Añadir la mantequilla
blanda
Montar las claras a
p. de nieve
Incorporarlas a la
preparación con movimientos envolventes
Colocar la masa en
una manga pastelera
Hacer tiritas sobre
un papel de horno
Separarlas ya que
crecen un poco al hornearse
Meterlas en el horno
hasta que tengan el borde dorado
Dejar que se enfríen
un poco antes de cogerlas
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